Date a Cesare quel che è di Cesare, e ad ogni vino la sua temperatura!

Ciao ragazzi! È proprio vero, per quanto molte volte la temperatura del vino sia un argomento trascurato, al momento del sevizio è davvero molto importante. È essenziale infatti che, chi si accinge alla degustazione abbia la possibilità di farlo nel miglior modo possibile, solo così potrà godere a pieno di quei profumi che scaturirà la voglia di un altro sorso, di un altro calice, di  un'altra bottiglia...

Ops... non esageriamo!

Rosso Conero e Rosso Piceno - Le grandi realtà delle Marche

Montepulciano

Sangiovese

Montepulciano e Sangiovese. Da marchigiano doc, appassionato dell'aspetto vitivinicolo di questo territorio, tante volte mi è capito di stare davanti a due bottiglie in  particolare e dire: "Oggi? rosso Conero o rosso Piceno?"

Vitigni Autoctoni - Val D'Aosta, il Prié Blanc

Vitigni autoctoni - patrimonio da custodire con cura
#storiadiungrappoloduva

Iniziamo il nostro viaggio dalla Val D'Aosta dove, nei suoi 3260 kmq, troviamo il Prié Blanc, unico vitigno autoctono a bacca bianca. Una delle rare varietà a piede franco, cioè non innestata su vite americana, è allevato secondo tradizione a pergola bassa, tra i 900 e i 1200 metri nell'alta Valdigne tra i comuni di La Salle e di Morgex, questo lo rende il vitigno più alto d'Europa. La sua origine

Posato 2018 - Falerio Pecorino DOC

 

Quando si parla di @cantinabastianelli non puoi non pensare al #wineemotion. Viticoltori di confine che sanno racchiudere il territorio in una bottiglia, per poi fartelo scoprire sorso dopo sorso. Questo è quello che racconta il Falerio Pecorino DOC Posato 2018. Uve pecorino